“很开心呀！能作为十五运会的优秀供应商代表拿到这一块金灿灿的牌子，这是执委会对我们最直接的肯定。”手捧十五运会和残特奥会广州赛区执委会接待部颁发的“优秀供应商”奖牌股票配资平台注册，党的二十大代表、粤港澳大湾区”菜篮子“产品韶关配送中心（广东亚北农副产品有限公司）品牌中心负责人周姗脸上带着止不住的笑意。
广东亚北是一家专注于农产品冷链物流产业集群的综合类企业，同时也是粤港澳大湾区“菜篮子”产品韶关配送中心实施主体。作为韶关唯一一家十五运会优秀供应商，这份荣誉不仅是对广东亚北保障赛事食材供应的肯定，更折射出粤港澳大湾区“菜篮子”工程（以下简称“‘菜篮子’工程”）自2019年启动以来，通过引领、带动一批实施主体，在保障民生供给、驱动农业升级、链接内外市场等方面的丰硕成果，成为国家战略指引下农业高质量发展的生动注脚。
广东亚北喜获十五运会优秀供应商。
工程赋能：
龙头崛起，粤北农品出海远航
走进广东亚北的现代化冷链物流园区，44000立方米的高低温冷藏库整齐排列，专业冷链车队随时待命，年70万吨的运输能力足以让韶关乃至周边粤赣湘三地的新鲜农产品“朝发夕至”送达大湾区各地。从最初专注农产品配送，到如今建成集交易、仓储、加工、检测、报关报检于一体的全产业链平台，广东亚北的成长轨迹，正是“菜篮子”工程赋能农业企业的生动写照。
广东亚北的现代化冷链物流园区。
“以前韶关的好东西‘养在深闺人未识’，现在通过‘菜篮子’工程的绿色通道，我们的沙田柚、食用菌能卖到欧洲，活猪直供港澳的量一年比一年多。”周姗自豪地说。近4年来，粤港澳大湾区“菜篮子”产品韶关配送中心坚持以韶关优质特色农产品陆续打开国外市场，走出国门。这也推动韶关农产品在国际迈上新的台阶，为韶关“粤字号”农产品品牌带来新机遇、推动新发展。
广东亚北的成功，离不开“菜篮子”工程搭建的广阔舞台。粤港澳大湾区“菜篮子”工程是贯彻落实推进粤港澳大湾区建设国家战略，推动粤港澳大湾区高质量发展的基础性工程和重要民生工程。自2019年启动以来，粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地总数突破2600家，通过备案的产品质量安全承检机构达49家，覆盖国内众多优质“菜篮子”产品产区。“菜篮子”工程构建了一张“大网”，把各地的优质农产品源源不断输送到千家万户。从深圳鸿霖农业种植的高品质菜心，到江门创业团队的鱼菜共生产品，再到韶关亚北供港、供澳、供全运会的特色农产品，“菜篮子”工程让一家家企业对接上了大湾区和港澳的大市场，也让更多农民看到了致富希望。
标准引领：
筑牢根基，推动农业提质增效
2019年9月，粤港澳大湾区“菜篮子”平台（以下简称“平台”）在广东省广州市正式启用。2023年，10项粤港澳大湾区“菜篮子”团体标准（以下简称“标准”）正式发布实施。“平台产品的质量安全标准，是以供港澳质量标准为基础，引入国内农产品质量安全法、食品法要求，并参照欧盟食品安全法来制定的。”粤港澳大湾区“菜篮子”工作办公室有关负责人介绍。而标准涵盖了8大类产品，技术内容同时满足国家标准、行业标准、香港标准、澳门标准等有关规定，实现了粤港澳三地质量安全标准的互联互通，对粤港澳大湾区“菜篮子”农产品生产、经营和贸易等发挥重要引领作用。
标准的落地不仅让农产品质量有了保障，更让农业生产从“看天吃饭”变成了“按标生产”，为质量农业筑牢了根基。“有了标准，我们作为流通企业，既能更好筛选、输送优质农产品到市场，也能整合我们链接的基地资源，给他们提出品质要求，为他们提供生产指导。”周姗认为，标准不是束缚，而是全产业上下游的“致富指南”。标准制定造就产业标杆，进而带动农户生产向“四个农业”方向发展。
“菜篮子”工程带动企业，推动农产品出口。
模式升级：
三产融合，绘就高质量发展画卷
在“菜篮子”工程的推动下，农业成为融合了科技、加工、服务的现代化产业，而预制菜正是农业工业化的核心载体，也是一二三产业深度融合的鲜活注脚。周姗认为，预制菜的本质是餐饮工业化与家庭便捷化的平衡艺术，核心价值是在保留食材本味与营养的基础上实现效率革命，更是连接农业现代化与消费升级的关键枢纽。
走进亚北的中央厨房，新鲜的粤北菌菇与牧场牛肉正被精心搭配，经过标准化加工变成“开盒即烹”的预制菜。菌菇的鲜润吸收了肉脂的丰腴，普通的食材经精深加工后附加值提升30%以上。“做预制菜，我们不想做简单的‘加热即食’，而想把‘健康’刻进骨子里。”周姗介绍，研发团队会测算每款产品的热量、GI值和蛋白质含量，认真考虑食谱组合后的营养平衡。同时，通过扫码溯源系统，消费者可直观了解食材来自哪片土地，从而对食材更安心，构建起从田间到餐桌的情感联结。
亚北的中央厨房。
如今，在“菜篮子”工程建设中，广东已形成以“一个标准供湾区”为核心的标准化、溯源化、跨区域流通体系，并在广东及港澳地区实现优质农产品跨省高效流通。这一模式不仅保障了大湾区农产品供给质量，更通过统一标准、溯源管理和冷链物流协同，为全省乃至跨省产业协作提供了成熟样板。在“菜篮子”工程的引领下，科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业“四个农业”正在广东大地开花结果：科技让生产更高效，绿色让产品更安全，质量让消费更放心，品牌让农业更有价值。
亚北配送的粤北特色菌菇产品。
作为党的二十大代表，周姗的目光看得更远。“我们想在全省推广‘一个标准供湾区’模式，以强化顶层设计、推动‘湾区标准’向省际合作标准升级、打造跨区域联动现代化农业产业体系、构建‘政府+市场’双轮驱动格局为核心举措，打通粤东西北与大湾区及粤湘赣等省际地区的产业协同通道，优化农业资源配置、提升产业链效率与产品附加值。”
“农业是安天下、稳民心的产业，‘四个农业’的发展不是一句口号，而是要让农民增收、让消费者受益、让农业有奔头。”周姗的话语朴实而有力。在粤港澳大湾区“菜篮子”工程的沃土上，在广东亚北等农业龙头企业引领下，在人大代表的履职担当里，“四个农业”正绘就出农业高质量发展的壮美画卷，让乡村振兴的道路越走越宽广，让千家万户的餐桌越吃越香甜。
撰文：张玉丹
来源：南方农村报
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